18Mar
Tortilla de patatas
Una tortilla rica y fácil de preparar
Ingredientes
- 4 huevos
- 1/2 kilo de patatas
- Aceite de oliva
- Sal
Dificultad
Fácil
Tiempo
20 - 30 min. aprox.
Nº comensales
3
Paso a Paso
- Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite
- De mientras pelamos las patatas y las vamos cortando a trocitos.
- Cuando el aceite esté caliente, ponemos las patatas en la sartén. Vamos removiendo de vez en cuando
- En un bol batimos los huevos y le echamos una pizca de sal.
- Una vez hechas las patatas, las escurrimos del aceite y las ponemos en el bol con los huevos batidos. Removemos todo.
- Retiramos el aceite que había en la sartén, y ponemos 2 cucharas de aceite. Echamos en la sartén la mezcla de huevo batido y las patatas.
- Cuando veamos que el huevo está casi cuajado, le damos la vuelta. Ponemos a medio fuego para que se termine de hacer.
TRUCO: Con un palillo pinchamos la tortilla: si sale limpio, la tortilla ya está hecha, o bien, si sale "sucio" quiere decir que aún le falta un poco de cocción.
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M@ite