07Dic

Merluza con patatas

una receta sencilla, saludable y gustosa

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Fácil

40 min.

En un cazo con agua hirviendo echamos los guisantes. Una vez cocidos, los escurrimos y reservamos.
En una fuente de horno con un poco de aceite colocamos los filetes de merluza ya sazonados.
Cortamos la cebolla en juliana y el tomate en rodajas, lo añadimos a la fuente.
Añadimos también los dientes de ajo y el laurel.
Rociar con vino blanco
Lo ponemos en el horno durante unos 15 - 20 minutos a una temperatura de 175º.
De mientras se va haciendo la merluza, cortamos las patatas en rodajas y las freímos en abundate aceite. Una vez fritas, reservamos.
Cuando la merluza y el resto de ingredientes estén casi hechos, añadimos los guisantes a la fuente, y seguimos cocinando la merluza.
Cuando la merluza y los ingredientes ya están cocinados, sacamos la fuente del horno y añadimos las patatas en la fuente para que vaya cogiendo gusto.
Servir caliente.